お知らせ
「広報くらしき」に掲載していただきました。
NO.1
甘い醤油を作り続けて160年の醤油屋です。
岡山県倉敷市の地元の味をお届けします。
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二年の月日と通常の二倍の材料と費やし丹精を込めて作った再仕込み醤油です。
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鹿児島県枕崎市名産本枯節をふんだんに使用しています。 旨味、甘味、塩味のバランスが良く、味と質にこだわり抜いた贅沢な一品です。
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封を開けた瞬間に大豆の甘い香りが広がります。塩分は控えめですが、味はしかっり濃い味わいのまま、お楽しみいただけるように仕上げております。
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色度の薄さで素材本来の色味を活かし、見た目にも美しい料理に仕上がります。 小麦の芳しさがしっかりと感じられ、さっぱりとした味わいです。